Marketing da incubo
Il programma si chiama Kitchen Nightmares (versione statunitense di Cucine da Incubo). Lo chef, stellatissimo, si presenta in loco, si informa dal proprietario del ristorante, dai cuochi e dai camerieri. Poi, sulla base della sua esperienza e intuizione, lo chef elargisce i piani di ristrutturazione, restyling, ambientazioni, piatti e menù, per il rilancio dell’attività del ristorante. In quattro e quattr’otto, lo chef ha trovato la…