Storia e Rinascita della Carta Paglia
Quello che da sempre viene chiamato l’Oro Giallo della Lucchesia nacque dalla felice casualità di un farmacista ottocentesco diventato simbolo di autenticità della gastronomia italiana. La carta paglia dalla necessità al simbolo di un’epoca. Non tutte le invenzioni nascono da un’intuizione geniale: alcune sono figlie della scarsità, del bisogno urgente di trovare una soluzione pratica.…