marketing per la ristorazione

Mangia Tutto Quello che Vuoi, Quanto ne Puoi

È abbastanza comune oggigiorno rivolgersi ad un buffet a libero servizio, ma si è forse persa la memoria storica del fenomeno, perché in effetti quella che oggigiorno chiamiamo “RISTORAZIONE RAPIDA” è stata una grande rivoluzione. Il concetto di buffet nasce contemporaneamente sia in Francia che in Svezia, ma questa nuova formula esploderà solo quando verrà applicata negli USA in…