Obsolescenza del food specialist di vicinato?
Il mondo della vendita al dettaglio ribolle sempre di sorprese e novità, anche perché è a contatto immediato con l’evoluzione delle scelte di consumo. Talvolta le sorprese sono di segno negativo; questa sembrerebbe l’imprevista prospettiva per gli specialist con una superficie di vendita inferiore ai 150 metri quadri del comparto food, almeno alla luce delle…