Food ;Marketing

Scene della Lotta per la Sopravvivenza sullo Scaffale delle Zuppe

Nei supermercati lo scaffale da sempre più sollecitato (non solo in continua espansione ma anche in perpetua ricomposizione) è quello del fresco, dove si affollano sempre nuove novità ansiose di rispondere ai nuovi orientamenti di consumo. Mi era capitato qualche tempo fa di notare l’evoluzione di un’intera scaffalatura presidiata dall’offerta di una sola marca, leader…